Les vins natures s’inscrivent dans le respect du terroir, du millésime et du goût.

On cueille les raisins quand ils sont mûrs=13°,13.5° de potentiel pour les rouges et les blancs secs, et à la cave on vinifie de façon naturelle.

Nos vins sont faits avec du raisin et un peu de soufre. Pas d’ajout, pas de chaptalisation, pas d’enzymage, pas de levures exogènes, pas de transformateur de goût. Pas de technique œnologique, pas d’osmose inverse non plus